CAJU WINE

MEMORY AND DECOLONIALITY IN THE TRAJECTORY OF THE TITO SILVA

Authors

  • Dan Oliveira de Melo UFPB
  • Priscilla Gomes de Araújo Federal University of Paraíba image/svg+xml
  • Gisele Rocha Cortês Federal University of Paraíba image/svg+xml
  • Carlos Xavier de Azevedo Netto Federal University of Paraíba image/svg+xml
  • Gracy Kelli Martins Universidade Federal do Cariri image/svg+xml

Keywords:

caju wine, memory, decoloniality, food culture

Abstract

This article analyzes the trajectory of the Tito & Silva Wine Factory in João Pessoa (PB) as a case study of the tensions between traditional know-how and market logics in Brazil. Cashew wine production is examined through the lenses of social memory and decolonial theory, arguing that this "saber-fazer" represents technical and cultural resistance against the silencing imposed by Eurocentric power structures. It is argued that the factory’s history exposes the "coloniality of power," which has historically marginalized native fermented beverages, such as indigenous cajun-cauim, in favor of a standard that established grapes as the sole reference for quality and value. The study discusses how the factory’s closure influenced by economic factors and legislation imposing disadvantageous taxes and standards on cashew-derived products, reflects the persistence of a colonial structure that promotes the epistemicide of local technologies. Finally, the article seeks to reclaim social agency (protagonism), especially of traditional communities and their heritage, in the maintenance of these food knowledges, proposing a reflection on food sovereignty and the decoloniality of taste.

Author Biographies

  • Priscilla Gomes de Araújo, Federal University of Paraíba

    Arquivista, Mestre e Doutoranda em Ciência da Informação (PPGCI/UFPB) e Professora Substituta do Departamento de Ciência da Informação (UFPE).

  • Gisele Rocha Cortês, Federal University of Paraíba

    Doutora em Sociologia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), com Mestrado também em Sociologia pela mesma instituição. Possui graduação em Pedagogia (1996) e Ciências Sociais (1998), ambas pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP). Atualmente, é professora associada IV do Departamento de Ciência da Informação da Universidade Federal da Paraíba (UFPB) e docente no Programa de Pós-Graduação em Ciência da Informação da UFPB (PPGCI/UFPB). É líder do Grupo de Estudo e Pesquisa Mediação, Representação da Informação e Marcadores Sociais da Diferença (GeMINAS).

  • Carlos Xavier de Azevedo Netto, Federal University of Paraíba

    Possui graduação em Arqueologia pela Universidade Estácio de Sá (1986), mestrado em História e Crítica da Arte - Área de Concentração em Antropologia da Arte - pela Escola de Belas Artes (1994) e doutorado em Ciência da Informação pela Escola de Comunicação (2001), ambas da Universidade Federal do Rio de Janeiro - UFRJ, tratando da temática das representações rupestres pré-coloniais, tanto no mestrado como no doutorado. Atualmente é professor Titular da Universidade Federal da Paraíba, no Departamento de Ciência da Informação, atuando como docente permanente dos Programas de Pós-Graduação em Ciência da Informação - PPGCI e de Antropologia - PPGA, ambos da UFPB, bem como, como coordenador do Laboratório de Arqueologia Brasileira -LAB do Núcleo de Documentação e Informação Histórica Regional - NDIHR, participa como revisor e autor das revistas: Revista de Arqueologia, Revista do LEPAARQ-UFPEL, Informação Sociedade, Ciência da Informação, Habitus, Vivência, Transinformação e Fronteiras. Consultor Ad Hoc do CNPq, CAPES, FAPERN e da UFRN. Associado à Sociedade de Arqueologia Brasileira, Associação Nacional de Ciência da Informação, Associação Brasileira de Antropologia e Associação Brasileira de Arte Rupestre. Firmado termo de cooperação em pesquisa entre o Núcleo de Documentação e Informação Histórica Regional da UFPB com o Lundbeck Foundation GeoGenetics Centre Copenhagen, Denmark. Tem experiência na área de Arqueologia e Ciência da informação, com ênfase em Arqueologia Pré-colonial e Informação Memorialística, atuando principalmente nos seguintes temas: memória e patrimônio cultural material, teoria da representação, patrimônio arqueológico, avaliação, arte rupestre, preservação e digitalização do patrimônio arqueológico, interseção patrimônio e informação.

  • Gracy Kelli Martins, Universidade Federal do Cariri

    Doutora em Ciência da Informação (Unesp).

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Published

2026-11-13

Conference Proceedings Volume

2026: XXVI ENCONTRO NACIONAL DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA DA INFORMAÇÃO

Section

GT 10 – Informação e Memória

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